A l’occasion de la sortie de son hors série « Rugby Top 14 / Pro D2 2016-17 », Jacques Brunel a accordé une longue interview à Sud Ouest. Il aborde tout d’abord le fait d’avoir été approché par l’Union, qui est un projet qui le séduit, car selon lui « au vu des dernières saisons, l’UBB, si elle continue sa progression, est l’équipe qui peut bousculer la hiérarchie. Je suis très excité par ce nouveau challenge auquel je ne m’attendais pas et qui m’a séduit». Il évoque également le fait d’être l’entraîneur des avants, poste qu’il avait occupé de 2001 à 2007 au sein de XV de France, sous Bernard Laporte, mais qu’il n’avait jamais occupé en club : « Ça m’as surpris qu’on me propose de retravailler avec les avants. J’avais été l’assistant de Bernard Laporte, chargé des avants, mais en club je ne l’avais jamais été. Je ne m’y attendais pas du tout. Cela m’a séduit de travailler dans ces conditions ».