Pierre Austruy : “Ils sont arrivés à 6 heures et ont passé la matinée à faire cuire le cochon sous terre, et à préparer des plats traditionnels”

Interrogé par l’Equipe, notre directeur de la performance, Pierre Austruy, revient sur un épisode de la préparation estivale, où les îliens, parmi lesquels notre trois-quart centre, Semi Radradra, se sont retrouvés à faire cuire un cochon entier pour tout le groupe, sous la terre, au centre d’entraînement de l’UBB : « On a laissé nos îliens en charge de la cuisine pour la journée. Leur question, ça a été : “Est-ce que l’on peut cuire un cochon entier ?” En accord avec la mairie, on a creusé un trou aux abords du terrain d’honneur de Moga. Semi était aux fourneaux avec Vili Afatia, Eto Naubuli et toute la bande. Ils sont arrivés à 6 heures et ont passé la matinée à faire cuire le cochon sous terre, et à préparer des plats traditionnels. C’était un régal et c’était très sympa d’échanger sur leurs habitudes et leur culture ».