Interrogé dans les colonnes de Sud-Ouest, le manager de l’UBB, Christophe Urios, s’est confié sur l’origine de son amour pour les vignes : “Même en août, où c’est une période tranquille pour les vignes, mon père veillait au grain. Très tôt, j’ai su que j’en achèterai un jour. Ne me demandez pas pourquoi, peut-être pour laisser une trace, mais depuis toujours, le vignoble, c’était mon rêve absolu. Aujourd’hui je suis propriétaire du château Pépusque, dans mon village de Pépieux. À chaque fois que je le peux dans l’année, je fais trois heures et demie de route pour retrouver mon rêve réalisé“.