Blair Connor : « Je voulais ouvrir un vrai bar australien à Bordeaux, différent des pubs anglais ou irlandais »

 

Interrogé dans les colonnes de Sud-Ouest, notre ancien ailier, Blair Connor, s’est confié sur le bar australien, le Connor’s Australian Sports Bar, qu’il ouvrira le 7 septembre prochain en association avec ses anciens coéquipiers Yann Lesgourgues, Nans Ducuing et Jean-Baptiste Dubié : « Je voulais ouvrir un vrai bar australien à Bordeaux, différent des pubs anglais ou irlandais. Ce sera un peu plus lumineux avec plus de couleurs. Le plafond a été refait pour insonoriser le lieu, en licence 4. Avec ma femme, on a aussi voulu en faire un lieu ouvert aux femmes, pour qu’elles se sentent à l’aise en venant ici ».