Notre nouveau manager, Christophe Urios, est un grand amateur de vin. Dans les colonnes du hors-série de présentation de la saison réalisé par Sud-Ouest, il revient sur ce que représente pour lui de venir entraîner à Bordeaux : « Si j’avais eu vingt ans de moi, j’aurais dit que je ne viens que pour le rugby. Attention, je ne suis pas en train de dire que je ne viens pas pour le rugby. Mais évidemment, le vin, c’est ma formation, je suis né là-dedans, j’ai été éduqué là-dedans. Quand je suis parti de Castres, j’avais le choix entre trois projets et Bordeaux en faisait partie. J’ai été séduit par le projet de Laurent Marti (le président), je ressens de l’enthousiasme dans ce club, il y a une grosse formation, mais j’ai aussi choisi Bordeaux parce que l’environnement me correspond. C’est une grande ville, certes, mais c’est LA ville du vin« . Il reconnaît d’ailleurs être déjà venu plusieurs fois dans la région pour le vin : « Je suis déjà venu plusieurs fois du côté de Saint-Emilion notamment. Même si je n’aurai pas beaucoup de temps, je le ferai. Ca fait partie des belles choses de la vie, ça me plaît depuis toujours« .