Lors de son départ de l’UBB, notre ancien directeur du développement, Olivier Brouzet, avait annoncé vouloir se lancer dans une nouvelle aventure dans le domaine de la restauration. Si son projet a pris un peu de retard à cause du Covid, cela devrait être bientôt chose faite. En partenariat avec les Boulangeries Ange, il devrait, vers le mois de juin, ouvrir à Bordeaux la première succursale de La Cage, une enseigne de brasserie sportive canadienne.

Interrogé par La Presse, il explique qu’en plus des matchs de foot et de rugby, il devrait être possible de voir des matchs de NHL et de NBA, comme c’est le cas outre-Atlantique : « Sur les écrans géants, on diffusera évidemment des matchs de sports très populaires à Bordeaux comme le rugby et le soccer. Mais, histoire de respecter le concept, les clients français qui viendront prendre une bière et manger des frites pourront également voir des parties de la Ligue nationale de hockey ou encore du basketball. C’est vrai que voir du sport américain sur ces écrans-là, ça sera très singulier. Ça n’existe pas en France« .