Nans Ducuing : « Les qualités culinaires de ma mère sont connues et reconnues dans la vallée. Je pense que c’est une cuisinière incomprise »

 

Invité du podcast, La Cravate, notre arrière, Nans Ducuing, s’est confié sur les talents culinaires de sa mère : « Ca n’a jamais été le fort de ma mère, c’est sûr. Mes copains que je recevait à la maison, que ce soit au début, mes copains d’enfance, ou même après mes copains du rugby quand on venait faire des petits week-ends ski, en ont fait les frais à chaque fois. J’ai un souvenir d’une fois où j’ai fait venir des copains de Bayonne, ça va faire plus de 10 ans, et ils m’en parlent encore. On va au ski et le soir chez moi devant la cheminée, avec ma mère qui dit qu’elle fait à manger. Et elle arrive avec une pizza à la poêle, retournée. Tout mes potes se sont retournés et se sont demandés ce que c’était ce bordel, ils croyaient que c’était une blague. J’étais là : ‘ma mère et la cuisine’. Elle l’a faite à la poêle comme une crêpe, recto-verso et elle te servait ça, tu avais les champignons, le fromage qui collait et tout. Mes potes se sont demandés où ils étaient tombés. Ils m’en parlent encore. Les qualités culinaires de ma mère sont connues et reconnues dans la vallée. Je pense que c’est une cuisinière incomprise« .